Популярные способы заваривания кофе: как приготовить идеальную чашку дома?

Кофе появился в жизни человека настолько давно, что трудно сказать, с чего именно все началось. Со времени возникновения и до сегодняшнего дня менялись сорта, постоянно совершенствовались способы приготовления напитка, но присутствие кофе в жизни человека с каждым годом набирало все большие обороты. К счастью, сейчас мы имеем возможность насладиться этим ароматным напитком в любом уголке мира.

Настоящие кофеманы превратили употребление утренней чашки кофе в своеобразный ритуал, требующий тщательной подготовки. Но даже время, потраченное на приготовление любимого напитка, не мешает, когда речь идет о наслаждении начать утро с глотка любимого кофе и получить заряд бодрости на целый день.

Однако, и любители кофе с многолетним опытом, и начинающие кофеманы не всегда умеют правильно заваривать кофе. Казалось бы, что здесь такого? Все-таки очень просто. Как правило, самые простые вещи требуют тщательной подготовки. Вкус кофе зависит от многих факторов – качества воды, зерен, степени их помола и технологии приготовления напитка. В этой статье предлагаем поговорить о популярных способах заваривания кофе и о том, как приготовить ароматный кофе дома без особого труда.

Популярные способы заваривания кофе

В мире существует множество способов заваривания кофе. В общей сложности, насчитывается более двух десятков разнообразных путей приготовления этого напитка. Все они отличаются между собой определенными моментами: технологией, видом кофе и временем, затраченным на процесс заваривания.

Существует распространенная теория о том, что приготовление кофе – это целая наука, ведь существуют способы приготовления, требующие значительных усилий, специального оборудования и достаточно затратных по времени.

Предлагаем открыть для себя популярные пути заваривания кофе, которые можно легко повторить в домашних условиях. Стоит знать небольшие нюансы, чтобы учитывать их при приготовлении дома и тогда вкус напитка будет непревзойденным.

Приготовление кофе в чашке

Один из самых быстрых способов порадовать себя любимым напитком – приготовить кофе в чашке. Этот путь самый простой, потому что не требует долгого приготовления и никакого специального оборудования, кроме кофемолки. Однако существует несколько правил, которых следует придерживаться при заваривании кофе таким способом, чтобы получить максимум вкуса и наслаждения в результате:

• чашку, лучше всего, взять из толстого фарфора – так тепло сохранится дольше;
• нельзя готовить напиток в холодной чашке. Рекомендуем прогреть ее кипятком перед началом процесса;
• далее берём 1-2 чайной ложки молотых зерен кофе на 200 мл. воды;
• после того, как чайник закипел, даем воде остыть 2-3 минуты;
• заливаем кофе водой, оставляем на 4 минуты, затем размешиваем.
• даем напитку остыть до нужного состояния и смакуемся с удовольствием.

Для того, чтобы кофе был вкусным, помол зерна должен быть крупным, похожим на крупинки сахара. Поэтому подчеркиваем, что сорт кофе должен быть качественным, чтобы получить максимум вкуса.

Заваривание кофе во френч-прессе

Френч-пресс – устройство для приготовления молотого кофе путем настаивания и отжима. Современные магазины предлагают разнообразные френч-прессы на любой кошелек и вкус. Здесь, как и в предыдущем способе приготовления кофе, нет ничего сложного. Но, опять же, нужно придерживаться определенной последовательности:

• воду в чайнике нужно нагреть чуть ниже температуры кипения;
• во френч-пресс всыпьте около 18 г кофе большого помола и залить его 300 мл. воды.
• осторожно перемешайте, чтобы кофейная гуща промокла, затем поднимите фильтр френч-пресса вверх;
• дайте напитку настояться около 3-4 минут;
• опустите фильтр вниз. Вот и все. Можно наслаждаться любимым напитком.

Для этого метода заваривания кофе важно, чтобы зерна были крупного, грубого помола. Ибо при использовании кофе, смолотого мелко – маленькие частицы зерен будут проходить сквозь фильтр и попадать в воду, что будет вызывать определенный дискомфорт при потреблении.

Приготовление напитка в турке

Приготовление кофе в турке – любимый способ многих кофеманов насладиться глубоким вкусом и изысканным ароматом любимого напитка. И здесь мы снова возвращаемся к тому, что для полноты вкуса кофе нужно знать как приготовить его таким способом правильно.

Турка или джезва – уникальный сосуд для заваривания кофе, который пришел к нам из Турции. Самый главный показатель вкуса кофе в этом случае – правильно подобранная и качественная турка. Сейчас их множество видов. Однако опытные любители для приготовления кофе рекомендуют пользоваться медной туркой. Такая турка быстро нагревается до нужной температуры и долго сохраняет тепло и в результате из нее можно получить напиток с отличным вкусом.

Алгоритм приготовления кофе в турке:

• отмерьте на весах необходимое количество зерен. Если нет прибора для взвешивания кофе, учтите, что в ладонь вмещается около 10 грамм кофейных зерен;
• перемолите зерна до порошкообразного вида;
• насыпьте образовавшийся в турку порошок, но так, чтобы он равномерно распределился на дне сосуда;
• Для того чтобы получить кофе с невероятно глубоким вкусом, рекомендуем брать 6-12 грамм свежемолотого кофе на 100 мл. (проще говоря 1-2 ч.л.);
• залейте кофе водой комнатной температуры до пояска турки и поставьте его на средний огонь;
• при приготовлении кофе следует обращать внимание на объем турки. Если турка 100–150 мл. – достаточно варить кофе 2-4 мин. Кофе в турке объемом 150–300 мл. варят 4-7 мин.;
• надо следить за жидкостью и как только кофе поднялся под край, забрать турку из огня, чтобы напиток не убежал через верх на плиту;
• после этого нужно чуть-чуть размешать пену и можно разливать кофе в чашки.

Другие варианты приготовления ароматного напитка

Кроме вышеперечисленных существует множество способов заваривания кофе с помощью разнообразных кофеварок. Весьма популярны также и альтернативные способы приготовления – аэропресс, кемекс и другие. Каждый выбирает для себя тот, кто больше всего пришелся по душе.

Из-за значительного объема материала мы не будем освещать их все в этой статье, чтобы не перегружать читателей излишней информацией. Однако в ближайшее время планируем рассказать о других способах заваривания кофе поподробнее.

Выводы

В мире существует множество способов приготовления кофе. Совершенно не обязательно отправляться в кафе, чтобы насладиться неповторимым вкусом этого напитка. При соблюдении простых рекомендаций можно приготовить отличный кофе не выходя из дома. Надо только выбрать тот путь заваривания кофе, который наиболее пришелся по душе – непосредственно в чашке, во френч-прессе или в турке.

Следует также помнить, что на вкус кофе влияют некоторые факторы: вода, качество кофе, степень помола и соблюдение процедуры приготовления. Конечно, качественный кофе – самый главный залог глубокого вкуса напитка. И именно в нашем интернет-магазине вы можете приобрести кофе бренда Black Extract, который идеально подойдет для приготовления тем или иным способом. Мы поможем вам в выборе сорта и оперативно отправим заказы по указанному адресу.